Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar este artigo, que traz três receitas de bisteca de porco empanada, um prato que agrada a todos os paladares e que pode ser feito de diferentes formas. A bisteca de porco empanada é uma carne crocante por fora e macia por dentro, que fica ainda mais saborosa com os temperos e os molhos que você escolher.
Neste artigo, você vai aprender como fazer três receitas de bisteca de porco empanada, que vão surpreender o seu paladar e o dos seus convidados. Vamos lá?
O que é a bisteca de porco empanada e por que ela é tão gostosa?
A bisteca de porco empanada é um corte de carne retirado do lombo do animal, que contém um osso em forma de T. Ela também é conhecida como bisteca suína, costeleta de porco ou chuleta de porco. A bisteca de porco empanada é uma carne que passa por um processo de empanamento, que consiste em cobrir a carne com uma camada de farinha, ovos e farinha de rosca, e depois fritá-la em óleo quente até que esteja dourada e crocante.
A bisteca de porco empanada é uma carne que tem muitas vantagens, como:
– É uma carne fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e tempo de preparo.
– É uma carne versátil, que pode ser temperada com sal, pimenta, alho, cebola, ervas, vinho, mostarda, mel, molho barbecue, molho de tomate, entre outros ingredientes.
– É uma carne que combina com diversos acompanhamentos, como arroz, feijão, salada, purê, farofa, legumes, frutas, etc.
– É uma carne que agrada a todos os paladares, desde os mais simples aos mais sofisticados.
Como fazer bisteca de porco empanada simples
Uma das formas mais fáceis e tradicionais de fazer bisteca de porco empanada é usando apenas farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. Veja como é simples:
– Ingredientes:
– 4 bistecas de porco
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 ovos batidos
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca
– Óleo para fritar
– Modo de preparo
– Tempere as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe descansar por 15 minutos.
– Passe as bistecas de porco na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, pressionando bem para que fiquem bem empanadas.
– Frite as bistecas de porco em óleo quente, em uma panela ou frigideira, até que estejam douradas e crocantes dos dois lados.
– Escorra as bistecas de porco em papel-toalha, e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Como fazer bisteca de porco empanada com queijo
Outra forma muito saborosa de fazer bisteca de porco empanada é recheando-a com queijo, que derrete e fica cremoso por dentro. Veja como é fácil:
– Ingredientes:
– 4 bistecas de porco
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 4 fatias de queijo muçarela
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 ovos batidos
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca
– Óleo para fritar
– Modo de preparo
– Tempere as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe descansar por 15 minutos.
– Corte as bistecas de porco ao meio, sem separar as partes, formando uma bolsa.
– Recheie cada bisteca de porco com uma fatia de queijo muçarela, e feche bem as bordas com um palito.
– Passe as bistecas de porco na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, pressionando bem para que fiquem bem empanadas.
– Frite as bistecas de porco em óleo quente, em uma panela ou frigideira, até que estejam douradas e crocantes dos dois lados.
– Escorra as bistecas de porco em papel-toalha, e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
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Como fazer bisteca de porco empanada com cerveja
Uma forma muito interessante de fazer bisteca de porco empanada é usando cerveja na massa, que dá um sabor e uma textura diferentes à carne. Veja como é simples:
– Ingredientes:
– 4 bistecas de porco
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1/2 xícara (chá) de cerveja
– Óleo para fritar
– Modo de preparo
– Tempere as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe descansar por 15 minutos.
– Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a cerveja, até formar uma massa homogênea e cremosa.
– Passe as bistecas de porco na massa, cobrindo bem todos os lados.
– Frite as bistecas de porco em óleo quente, em uma panela ou frigideira, até que estejam douradas e crocantes dos dois lados.
– Escorra as bistecas de porco em papel-toalha, e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Outras sugestões de receitas com bisteca de porco empanada
Se você gostou dessas três receitas com bisteca de porco empanada, você pode experimentar outras variações, como:
– Bisteca de porco empanada com parmesão: adicione 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado à farinha de rosca, e empane as bistecas de porco como na receita simples. O queijo vai dar um sabor extra e uma crocância especial à carne.
– Bisteca de porco empanada com coco: substitua a farinha de rosca por 1 xícara (chá) de coco ralado, e empane as bistecas de porco como na receita simples. O coco vai dar um toque doce e tropical à carne.
– Bisteca de porco empanada com aveia: substitua a farinha de rosca por 1 xícara (chá) de aveia em flocos, e empane as bistecas de porco como na receita simples. A aveia vai dar um sabor e uma textura diferentes à carne.
Acompanhamentos para as receitas de bisteca de porco empanada
Para acompanhar as suas receitas com bisteca de porco empanada, você pode escolher entre diversas opções, como:
– Salada de maionese: uma salada cremosa e colorida que combina com a carne de porco, e que é muito fácil de fazer. Basta cozinhar 4 batatas, 2 cenouras e 2 ovos em água e sal, e depois cortá-los em cubos. Misture com 1/2 xícara (chá) de maionese, 1/4 de xícara (chá) de creme de leite, sal, pimenta e salsinha a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
– Arroz com brócolis: um arroz verde e nutritivo que contrasta com a carne de porco, e que é muito simples de fazer. Basta refogar 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido em 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados, e depois adicionar 4 xícaras (chá) de água fervente, sal a gosto, e cozinhar em fogo baixo até que a água seque e o arroz esteja macio e soltinho. Em uma panela à parte, cozinhe 2 xícaras (chá) de brócolis picado em água e sal, e depois escorra e misture com o arroz.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer três receitas de bisteca de porco empanada, um prato que agrada a todos os paladares e que pode ser feito de diferentes formas. Você viu como fazer bisteca de porco empanada simples, com queijo e com cerveja. Você também viu outras sugestões de receitas com bisteca de porco empanada, e alguns acompanhamentos que combinam com a carne.
A bisteca de porco empanada é uma carne crocante por fora e macia por dentro, que fica ainda mais saborosa com os temperos e os molhos que você escolher. A bisteca de porco empanada é uma carne fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e tempo de preparo. A bisteca de porco empanada é uma carne versátil, que combina com diversos acompanhamentos, e que pode ser servida em ocasiões especiais ou no dia a dia.
Espero que você tenha gostado dessas receitas com bisteca de porco empanada, e que se anime a experimentá-las na sua cozinha. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre o tema, por favor, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em ler e responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. 😊