Você é fã de rosquinhas? Se sim, você vai adorar este artigo, que traz quatro receitas de rosquinhas caseiras para você fazer e saborear. As rosquinhas são bolinhos fritos ou assados, em forma de anel, que podem ser cobertos ou recheados com diversos sabores, como chocolate, creme, doce de leite, geleia, etc.
As rosquinhas são uma delícia para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa, e podem ser feitas de forma simples e rápida. Neste artigo, você vai aprender como fazer quatro receitas de rosquinhas caseiras, que vão surpreender o seu paladar e o dos seus convidados. Vamos lá?
O que são as rosquinhas e por que elas são tão gostosas?
As rosquinhas são bolinhos originários da Europa, que se popularizaram nos Estados Unidos, e que hoje são consumidos em todo o mundo. As rosquinhas são feitas com uma massa à base de farinha, açúcar, ovos, leite, fermento e manteiga, que é modelada em forma de anel, e depois frita ou assada. As rosquinhas podem ser cobertas ou recheadas com diversos sabores, como chocolate, creme, doce de leite, geleia, etc.
As rosquinhas são bolinhos que têm muitas vantagens, como:
– São bolinhos fáceis de fazer, que levam poucos ingredientes e tempo de preparo.
– São bolinhos versáteis, que podem ser adaptados ao gosto de cada um, com diferentes coberturas e recheios.
– São bolinhos deliciosos, que têm uma textura macia e fofa, e um sabor doce e irresistível.
– São bolinhos que combinam com diversas bebidas, como café, leite, chá, suco, etc.
Como fazer rosquinhas caseiras simples
Uma das formas mais fáceis e tradicionais de fazer rosquinhas caseiras é usando apenas farinha, açúcar, ovos, leite, fermento e manteiga. Veja como é simples:
– Ingredientes:
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
– Modo de preparo
– Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga e o fermento, até formar uma massa homogênea e macia.
– Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, e corte círculos com um cortador ou um copo. Faça um furo no centro de cada círculo, com um dedo ou uma tampinha, para formar as rosquinhas.
– Frite as rosquinhas em óleo quente, em uma panela ou frigideira, até que estejam douradas dos dois lados.
– Escorra as rosquinhas em papel-toalha, e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
Como fazer rosquinhas caseiras de chocolate
Outra forma muito saborosa de fazer rosquinhas caseiras é cobrindo-as com chocolate, que derrete e fica cremoso por cima. Veja como é fácil:
– Ingredientes:
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Óleo para fritar
– 200 g de chocolate meio amargo picado
– 1/2 xícara (chá) de creme de leite
– Modo de preparo
– Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga e o fermento, até formar uma massa homogênea e macia.
– Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, e corte círculos com um cortador ou um copo. Faça um furo no centro de cada círculo, com um dedo ou uma tampinha, para formar as rosquinhas.
– Frite as rosquinhas em óleo quente, em uma panela ou frigideira, até que estejam douradas dos dois lados.
– Escorra as rosquinhas em papel-toalha, e reserve.
– Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria, e misture com o creme de leite, até formar um ganache liso e brilhante.
– Banhe as rosquinhas no ganache, e deixe secar sobre uma grade ou um prato.
Como fazer rosquinhas caseiras de doce de leite
Uma forma muito deliciosa de fazer rosquinhas caseiras é recheando-as com doce de leite, que fica cremoso e irresistível por dentro. Veja como é simples:
– Ingredientes:
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Óleo para fritar
– 1 lata de leite condensado cozido
– Açúcar e canela para polvilhar
– Modo de preparo
– Em uma panela de pressão, cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos, depois que pegar pressão. Deixe esfriar completamente antes de abrir.
– Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga e o fermento, até formar uma massa homogênea e macia.
– Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, e corte círculos com um cortador ou um copo. Faça um furo no centro de cada círculo, com um dedo ou uma tampinha, para formar as rosquinhas.
– Frite as rosquinhas em óleo quente, em uma panela ou frigideira, até que estejam douradas dos dois lados.
– Escorra as rosquinhas em papel-toalha, e reserve.
– Com uma faca, faça um corte na lateral de cada rosquinha, e recheie com o leite condensado cozido, usando uma colher ou um saco de confeitar.
– Polvilhe com açúcar e canela a gosto.
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Como fazer rosquinhas caseiras de banana
Uma forma muito interessante de fazer rosquinhas caseiras é usando banana na massa, que dá um sabor e uma textura diferentes aos bolinhos. Veja como é fácil:
– Ingredientes:
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Óleo para fritar
– 2 bananas maduras amassadas
– Açúcar e canela para polvilhar
– Modo de preparo
– Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga, o fermento e as bananas amassadas, até formar uma massa homogênea e macia.
– Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, e corte círculos com um cortador ou um copo. Faça um furo no centro de cada círculo, com um dedo ou uma tampinha, para formar as rosquinhas.
– Frite as rosquinhas em óleo quente, em uma panela ou frigideira, até que estejam douradas dos dois lados.
– Escorra as rosquinhas em papel-toalha, e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
Outras sugestões de receitas de rosquinhas caseiras
Se você gostou dessas quatro receitas de rosquinhas caseiras, você pode experimentar outras variações, como:
– Rosquinhas caseiras de laranja: substitua o leite por 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, e adicione 1 colher (sopa) de raspas de laranja à massa. Frite as rosquinhas como na receita simples, e depois banhe-as em uma calda feita com 1 xícara (chá) de açúcar e 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja, levados ao fogo até engrossar.
– Rosquinhas caseiras de coco: substitua a farinha de trigo por 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 xícara (chá) de coco ralado, e adicione 1 colher (chá) de essência de coco à massa. Frite as rosquinhas como na receita simples, e depois passe-as em coco ralado.
– Rosquinhas caseiras de maçã: adicione 1 maçã ralada e 1 colher (chá) de canela em pó à massa. Frite as rosquinhas como na receita simples, e depois passe-as em açúcar e canela.
Acompanhamentos para rosquinhas caseiras
Para acompanhar as suas receitas de rosquinhas caseiras, você pode escolher entre diversas opções, como:
– Café: uma bebida quente e aromática que combina com as rosquinhas, e que ajuda a despertar e a energizar. Você pode fazer o seu café do jeito que preferir, seja coado, expresso, com leite, etc.
– Geléia: uma geleia caseira ou industrializada, de frutas vermelhas, laranja, goiaba, etc. Você pode passar a geleia sobre as rosquinhas, ou fazer um sanduíche com duas rosquinhas e um pouco de geleia no meio.
Espero que você tenha gostado dessas receitas de rosquinhas caseiras, e que se anime a experimentá-las na sua cozinha. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre o tema, por favor, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em ler e responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. 😊
Amei es receitas
Vou experimentar todas