Delícias Cremosas: 3 Receitas com Cream Cheese que são Incríveis

Você sabia que o cream cheese é um ingrediente versátil e delicioso que pode ser usado em diversas receitas? Esse queijo cremoso tem uma textura suave e um sabor leve, que combina com doces e salgados. Além disso, o cream cheese é rico em proteínas, cálcio e vitaminas, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.

Neste artigo, vamos mostrar três receitas incríveis com cream cheese que vão surpreender o seu paladar. São receitas fáceis, rápidas e que podem ser feitas em qualquer ocasião. Confira!

O que é o cream cheese e por que ele é tão bom?

O cream cheese é um tipo de queijo fresco, feito a partir da mistura de leite e creme de leite, que passa por um processo de coagulação e drenagem. Ele tem uma consistência cremosa e um sabor suave, que pode ser realçado com sal, ervas, especiarias ou outros ingredientes.

O cream cheese é um ingrediente muito versátil, que pode ser usado tanto em receitas doces quanto salgadas. Ele pode ser usado como recheio, cobertura, molho, patê, massa ou simplesmente como acompanhamento de pães, torradas, biscoitos e frutas.

Além de ser delicioso, o cream cheese também é nutritivo. Ele é uma fonte de proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, ossos, pele, cabelos e unhas. Ele também contém cálcio, que é importante para a saúde dos dentes e dos ossos, e vitaminas A, B2 e B12, que ajudam no funcionamento do sistema nervoso, na produção de energia e na prevenção de anemias.

Como fazer as receitas com cream cheese?

Agora que você já sabe o que é o cream cheese e por que ele é tão bom, vamos aprender a fazer as três receitas incríveis com esse ingrediente. São receitas simples, mas que vão deixar a sua mesa mais bonita e gostosa. Veja como fazer:

Receita 1: Cheesecake de morango

O cheesecake é uma sobremesa clássica que leva cream cheese na sua composição. Ele é formado por uma base de biscoito, uma camada de creme de queijo e uma cobertura de geleia ou frutas. Nesta receita, vamos usar morangos frescos para dar um toque de cor e sabor ao cheesecake. Veja os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida
• 300 g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 200 g de morangos picados
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até formar uma massa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa e leve à geladeira por 15 minutos.
2. No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Dissolva a gelatina em 4 colheres de água quente e adicione à mistura. Bata novamente até incorporar. Despeje o creme sobre a massa e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
3. Em uma panela, leve ao fogo os morangos, o açúcar e a água, mexendo de vez em quando, até formar uma geleia. Deixe esfriar e espalhe sobre o cheesecake. Desenforme com cuidado e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Receita 2: Pão de queijo recheado com cream cheese

O pão de queijo é uma receita típica da culinária brasileira, que leva polvilho, queijo e ovos na sua massa. Ele é assado em forminhas e fica crocante por fora e macio por dentro. Nesta receita, vamos rechear o pão de queijo com cream cheese, que vai derreter e ficar cremoso. Veja os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

• 500 g de polvilho doce
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de cream cheese

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve ao fogo o leite, o óleo e o sal, até ferver. Despeje sobre o polvilho em uma tigela e misture bem com uma colher. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um a um, mexendo bem. Junte o queijo parmesão e sove a massa até ficar lisa e homogênea.
2. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo. Pegue porções de massa e faça bolinhas. Com o dedo, faça um furo em cada bolinha e recheie com um pouco de cream cheese. Feche bem a massa e coloque na forma, deixando espaço entre elas. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Receita 3: Frango cremoso com cream cheese

O frango cremoso com cream cheese é uma receita prática e saborosa, que pode ser servida como prato principal ou como recheio de tortas, sanduíches e salgados. Ele é feito com peito de frango cozido e desfiado, que é misturado com cream cheese, creme de leite, milho, ervilha e temperos. Veja os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 300 g de cream cheese
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de milho escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, cubra com água e tempere com sal. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela. Retire o frango e desfie com um garfo ou com as mãos. Reserve o caldo do cozimento.
2. Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo, até dourar. Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem e adicione o cream cheese, o creme de leite, o milho e a ervilha. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar cremoso. Se necessário, acrescente um pouco do caldo do frango para ajustar a consistência. Finalize com a salsinha picada e sirva como preferir.

Quais são as outras sugestões com cream cheese?

Se você gostou das receitas com cream cheese que mostramos neste artigo, saiba que existem muitas outras opções que você pode experimentar. O cream cheese é um ingrediente que combina com diversos sabores e texturas, e que pode ser usado em diferentes tipos de preparações. Veja algumas sugestões:

• Torta de limão com cream cheese: uma torta deliciosa que leva uma massa de biscoito, um recheio de cream cheese com leite condensado e suco de limão, e uma cobertura de chantilly e raspas de limão.
• Cenoura com cream cheese: uma receita simples e saudável, que leva cenouras cozidas e amassadas, que são misturadas com cream cheese, manteiga, sal e noz-moscada. Fica uma delícia como acompanhamento de carnes ou saladas.
• Muffin de chocolate com cream cheese: um bolinho fofinho e saboroso, que leva uma massa de chocolate e um recheio surpresa de cream cheese com açúcar e baunilha. É perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde.
• Salmão com molho de cream cheese: um prato sofisticado e fácil de fazer, que leva filés de salmão temperados e grelhados, que são servidos com um molho de cream cheese, mostarda, mel e cebolinha. Fica ótimo com arroz branco ou legumes cozidos.

Quais são os acompanhamentos para as receitas com cream cheese?

As receitas com cream cheese que ensinamos neste artigo são tão gostosas que podem ser servidas sozinhas ou com acompanhamentos simples, como pães, torradas, biscoitos, frutas ou saladas. Mas se você quiser incrementar o seu cardápio, veja algumas sugestões de acompanhamentos que combinam com as receitas com cream cheese:

• Para o cheesecake de morango, você pode servir com chantilly, sorvete de creme, calda de chocolate ou outras frutas de sua preferência.
• Para o pão de queijo recheado com cream cheese, você pode servir com geleia, requeijão, manteiga, presunto, queijo ou outros frios de sua escolha.
• Para o frango cremoso com cream cheese, você pode servir com arroz, batata palha, salada verde, tomate cereja ou outros legumes de sua preferência.

Leia também : Receita de Biscoito de Polvilho Azedo Frito

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu o que é o cream cheese, por que ele é tão bom e como fazer três receitas incríveis com esse ingrediente. Você viu como fazer um cheesecake de morango, um pão de queijo recheado com cream cheese e um frango cremoso com cream cheese. Você também viu outras sugestões de receitas e acompanhamentos com cream cheese.

Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se inspire para fazer essas delícias cremosas na sua casa. Se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. Obrigado por ler e até a próxima! 😊