Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar o salpicão de presunto com cenoura e creme de leite, uma salada fria que combina ingredientes simples e saborosos. Neste artigo, você vai aprender o que é o salpicão, por que ele é tão popular no Brasil, como fazer a receita passo a passo, e algumas variações e acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais gostoso. Vamos lá?
O que é o salpicão e por que ele é tão popular no Brasil?
O salpicão é uma salada fria que leva carne desfiada, legumes picados, maionese e outros temperos. O nome vem do verbo salpicar, que significa espalhar pequenos pedaços de algo sobre uma superfície. No caso do salpicão, os pedaços são de carne, legumes e frutas, que dão cor e textura ao prato.
O salpicão é uma receita de origem portuguesa, mas que se adaptou ao paladar e aos ingredientes brasileiros. Ele é muito popular no Brasil, especialmente nas festas de fim de ano, como Natal e Ano Novo, pois é uma opção leve, refrescante e que rende bastante. Além disso, o salpicão é muito versátil, podendo ser feito com diferentes tipos de carne, legumes, frutas e molhos, de acordo com o gosto e a criatividade de cada um.
Como fazer o salpicão de presunto com cenoura e creme de leite
Para fazer o salpicão de presunto com cenoura e creme de leite, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
300 g de presunto cozido em cubinhos
2 cenouras médias raladas
1 lata de milho verde escorrida
1/2 xícara de cheiro-verde picado
1/2 xícara de uvas-passas brancas
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de maionese
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Batata palha para decorar
O modo de preparo é muito simples:
Em uma tigela grande, misture o presunto, a cenoura, o milho, o cheiro-verde e as uvas-passas.
Em outra tigela, misture o creme de leite, a maionese, o sal e a pimenta, até formar um molho homogêneo.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem, até envolver todos os ingredientes.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para ficar bem gelado e saboroso.
Na hora de servir, decore com batata palha por cima.
Algumas sugestões parecidas com o tema
Se você gostou do salpicão de presunto com cenoura e creme de leite, você pode experimentar outras variações da receita, usando outros ingredientes que você tenha em casa ou que prefira. Por exemplo, você pode substituir o presunto por frango, atum, carne seca, bacalhau ou camarão. Você também pode trocar a cenoura por beterraba, abobrinha, chuchu ou brócolis. E se você quiser dar um toque agridoce ao seu salpicão, você pode acrescentar maçã, abacaxi, manga ou pêssego. Use a sua imaginação e crie o seu próprio salpicão!
Dois acompanhamentos para a receita
O salpicão de presunto com cenoura e creme de leite é um prato que combina com vários tipos de acompanhamentos, desde os mais simples até os mais elaborados. Aqui estão duas sugestões que vão deixar o seu salpicão ainda mais completo e apetitoso:
Arroz branco: O arroz branco é um clássico da culinária brasileira, que não pode faltar na mesa. Ele é fácil de fazer e vai bem com qualquer salada. Para preparar o arroz branco, você só precisa de arroz, água, óleo, sal e alho. Refogue o alho no óleo, acrescente o arroz e mexa bem. Adicione a água fervente, o sal e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar soltinho.
Farofa de banana: A farofa de banana é um acompanhamento delicioso e diferente, que vai dar um contraste de sabores ao seu salpicão. Ela é feita com farinha de mandioca, banana, manteiga, cebola, sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a banana picada e deixe dourar. Junte a farinha de mandioca, o sal e a pimenta e mexa bem, até ficar crocante.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o salpicão de presunto com cenoura e creme de leite, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai agradar a toda a família. Você também viu algumas variações e acompanhamentos para o seu salpicão, que vão deixar o seu prato ainda mais gostoso. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com o seu salpicão!
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou do meu texto e do meu salpicão. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊