Quando se trata de refeições saudáveis e saborosas, o peixe grelhado é uma escolha excelente. E quando combinado com um molho de limão e ervas frescas, o resultado é uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos aprender a preparar um delicioso Peixe Grelhado ao Molho de Limão e Ervas que vai encantar sua família e amigos.
Ingredientes
- Filés de peixe frescos (salmão, tilápia, robalo, etc.)
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o Peixe: Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, suco de limão e raspas de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Prepare o Molho: Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado e as ervas frescas picadas. Reserve.
- Grelhe o Peixe: Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Pincele um pouco de azeite na superfície. Grelhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados.
- Monte o Prato: Coloque os filés grelhados em um prato e regue com o molho de limão e ervas. Decore com mais raspas de limão e ervas frescas.
Finalização e Incrementações
- Sirva o peixe grelhado com uma salada de folhas verdes e tomates cereja.
- Acompanhe com arroz integral ou quinoa para uma refeição completa e saudável.
Conclusão
O Peixe Grelhado ao Molho de Limão e Ervas é uma opção leve, saborosa e cheia de nutrientes. Experimente em um almoço em família ou em um jantar especial. E não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários! Bom apetite! 🐟🍋🌿