Ele é feito com peito de frango cozido e desfiado, que é misturado com cream cheese, creme de leite, milho, ervilha e temperos.
1 kg de peito de frango, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de óleo, Sal e pimenta-do-reino a gosto
300 g de cream cheese, 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de milho escorrido, 1 lata de ervilha escorrida, Salsinha picada a gosto
Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, cubra com água e tempere com sal.
Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela.
Retire o frango e desfie com um garfo ou com as mãos. Reserve o caldo do cozimento.
Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo, até dourar. Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Mexa bem e adicione o cream cheese, o creme de leite, o milho e a ervilha.
Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar cremoso.
Se necessário, acrescente um pouco do caldo do frango para ajustar a consistência. Finalize com a salsinha picada e sirva como preferir.